规模化发展的道路上埋下一颗地雷。辣妹子没有退却。酒店的原材料进来她都亲自把关,特别是像油、米、肉等大宗物品多是亲自验货,以保证质量对顾客负责。现在原材料价格大幅上扬,人工成本大幅攀升,酒店业竞争激烈,辣妹子带领酒店工作人员大胆创新,加强管理,内部挖潜,降低成本,保证质量,不断提高服务水平。
刘丽娜认为竞争的三大法宝就是:口味、口味、口味。因而辣妹子口味城不惜重金聘请厨师,派厨师外出充电,不断推出菜品的口味;上省城,跑粤桂,进川滇,博取他人之长,结合地域文化和消费特点,推出符合大众消费所需求的本土新菜。
一路风雨,一路凯歌。辣妹子的酒店2004年上缴税收18万元,2005年上缴税收38万元,2006年上缴税收51万元,2007年将上缴税收80万元。2008年上缴税收突破百万元。该酒店被省预防医学会授予A级酒店称号;多次被工商部门评为诚信经营户、文明经营户;被税务部门评为诚信纳税户、先进纳税户;醴陵市人民政府授予纳税大户,醴陵市妇联授予巾帼文明岗。
辣妹子待人火辣辣
“社会造就了我,我就要尽自己绵薄之力回报社会”,寥寥无数语,道出了刘丽娜的赤子情怀。
辣妹子常常设身处地为员工着想,善待人、关心人、爱护人、凝聚人,以人为本,塑造出“团结和谐,追求卓越”的企业精神。她待员工如兄弟姐妹,员工们都叫她“娜姐”。她关心职工生活,职工劳动生活保障安全卫生设施一流,所有员工宿舍安装空调。她和员工在职工食堂一起用餐,和职工打成一片。她经常组织员工听歌、唱歌和跳舞。
她关心下岗职工和困难职工。凡是下岗职工和困难家庭的子女来求职的,她都尽量安排适宜的工作岗位。酒店共有员工268人,女职工占203人,下岗工人45人,贫困家庭86户。酒店有一对年龄十六、七岁的姐妹杨青青、杨翠翠来做服务员,姐妹俩比娜姐女儿还小,通过了解,两姐妹父母早已离异,家里无力送她们上学。她安排好她们的工作和生活,教育她们如何做人做事,通过几年的教育培养,现在俩姐妹在酒店一个任出纳,一个做B级领班,在酒店工作开开心心。
她热心公益事业。近年来多次对石亭、神福港、枫林市、板杉、孙家湾、贺家桥、浦口等五保户和敬老院捐款慰问。还支持板杉乡竹花山村道路硬化2万元,支持西山办事处西山道路硬化1万元,支持阳三办事处泉湖村泉塘组道路建设伍千元,支持贺家桥乡七星村道路建设伍千多元。她热心捐资助学,还在经营小餐馆时,她到本市清水江乡走访,听到清水江铁肩中学老师介绍该乡荆村一初二年级学生陈艳学习成绩优秀,家庭特别困难无力供她学业时,毫不犹豫就表态供该女孩读书,承担初中到高中的全部费用。读完初中陈艳考上了醴陵一中,她把陈艳接到家里和自己女儿一起住,完全承担了她的学习和生活费用,一直把陈艳送入华中科技大学。她积极参加市妇联组织的各项活动,担任女企业家协会领导成员,积极协助会长工作。积极参加市妇联组织的不忘始祖,拜竭炎帝陵和扶贫帮困等活动。积极参加省市妇联组织的各项考察和帮困活动。今年又参与岗村共建活动,与白兔潭镇硚岭村结成岗村共建岗,帮助该村发展种养业,大力促进该村经济发展。
这只从大山中飞出的金凤凰,翅膀更硬,飞得更高了。辣妹子和她所经营的产业将像大山一样实在,像丛林那么具有无限的生命力。