导代酒，就是要代喝，也要在领导确实想找人代喝，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以笑颜通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下，不可生硬挡驾。
规矩八：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，不要放太低，不然怎么叫下面的做人呢？
规矩九：如果没有特殊人物在场，碰酒最好按做东位时针顺序，或以长者为先后再一起喝，不要厚此薄彼。
规矩十：碰杯，敬酒，要有说词，不然，我干吗要喝你敬的酒？
规矩十一：桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。
规矩十二：说错话，办错事，不要申辩，自嘲一下，自觉罚酒才是硬道理。
规矩十三：假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要犯傻去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？
规矩十四：最后一定还有一个闷杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。喜欢喝急酒的人，尤要注意场合。
规矩十五：注意酒后不要失态失言，不要说大话，不要吐沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，不要把不愉快的事拿到酒桌上谈，喝汤不要噗噗响，不要放屁打嗝，憋不住去厕所去，没人拦你。
规矩十六：不要把“我不会喝酒”挂在嘴上（如果你能喝的话），免得别人骂你虚伪，不管你信不信，一个人能不能喝酒，还真能从外表看出来酒量来。许多女性看起来腼腆羞色，喝起酒来，可以叫板全桌，属于喝酒不上脸儿之辈，此女色，当性强者，避之大吉。
醉之以酒，而观其性也，[诸葛亮.七问观]里早有论述。
规矩十七：领导跟你喝酒，是给你面，不管领导怎么要你喝多少，自己先干为敬，记着啊，双手捏着酒杯，杯子要低，眼中要注视领导眼睛，以视感谢。
规矩十八：花生米对喝酒人来说，是个好东西。保持清醒的头脑，酒后嘘寒问暖是少不了的外交媒介，一杯酸奶，一杯热水，一包餐巾纸，一条热毛巾，一枚牙签，都显得你关怀备至。
如果你不能喝 不要主动出击，实行以守为攻战略；
桌前放两个大杯，一杯放白酒，一杯放矿泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉时，可以以水代酒，主动出击； 干杯后，不要马上咽下去，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里； 上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底，喝酒不容易醉； 掌握节奏，不要一下子喝得太猛；不要几种酒混着喝，特别容易醉；领导夹菜时，千万不要转酒桌中间的圆盘，领导夹菜你转盘是酒桌上大忌； 喝到六分醉时，把你面前的醋碟中的醋喝下，再让服务员添上； 每次干杯时，倒满，然后在喝前假装没有拿稳酒盅，尽量洒出去一些，这样每次可以少喝进去不少； 喝酒前面前放好半杯茶，喝了酒不要咽,赶紧拿起茶杯，喝水的功夫把酒吐进酒杯里，吐满了换水就行了，管用的!
酒席潜规则，实际就是职场官场的应对演练场。至于带不带夫人出席，要看场合，一旦带错，不愉快的事端就此开场啦。
据说；女人聚会几乎都不带老公出席，老公没什么想法；
而男人聚会不带女人出席，女人就会心存冷落啦。男人最怕的是[盯][观][跟]式的女人。问问女人，她们说，男人喝酒不管，喝完酒去桑拿不行，我得盯着、观着、跟着。我们家的东西不许外人碰.....
酒宴上的礼仪
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